Menu
Fruit Bowl
$15
Bowl de fruta con yogurt griego y granola homemade (papaya, piña, guayaba, manzana).
Tomato Toast
$15
Toast de jitomate cherry confitado, albahaca, orégano fresco y huevo pochado
Mason Jar Fruit
$15
Mason jar de frutos rojos con base de crema denueces mixtas y yogurt (fresa, berry, frambuesa).
Avocado Toast
$15
Toast de aguacate con pesto verde de hojasanta y cilantro.
Toast Veggie
$15
Toast de jitomate cherry confitado, albahaca, orégano fresco y huevo pochado
Egg Toast
$15
Toast, pan de masa madre con dos huevos pochados y salsa bernesa
Con Salmón +$50
Tlacoyo de haba
$15
Tlacoyo de haba con nopal asado, tasajo, salsaen molcajete y frijoles de la olla.
Huevos Fritos en Cazuela
$15
Se elaboran al momento en cazuela de barro consalsa roja, juliana de hoja santa, jocoque fresco yaceite de oliva.
Huevos con Tasajo Seco
$15
Revueltos con cebolla, jitomate y chile de agua, se acompañan con frijoles de la olla.
Huevos al Gusto
$15
Revueltos, con tocino, A la mexicana, con vegetales, Estrellados
Omelette
$15
De claras con champiñones, espinaca sobresalsa mixteca, se acompañan de frijoles.
Omelette
$15
Con flor de calabaza y queso de cabra.
Chilaquiles
$15
Totopos horneados, a elegir salsa , cebolla morada, crema, queso de rancho y aguacate.
Con Huevo +$20
Con Pollo +$30
1. Salsa roja, jitomate frito y chile guajillo
2. Salsa verde, frita con un toque de epazote
3. Salsa Mixteca, con chile costeño, chile chilhuacle rojo y ajo tatemado.
Ensalada de Quelites
$15
Con queso de rancho, jitomate y aderezo de chile guajillo y miel de abeja
Tostada de Atún
$15
Laminado, sobre mayonesa de habanero, jitomate heirloom pepino y cilantro criollo.
Aguachile Verde
$15
Aguachile verde de camarón, con pepita verde tostada, cebolla roja curtida y chile piquin.
Mejillones al Wino Blanco
$15
Con beurre blanc dehinojo y chips de pasilla.
Trilogia de Milpa
$15
Gordita rellena de flor de calabazaSopesito de tuétanoTetela rellena de frijolFuertes
Tlayuda de Pork Belly
$15
Confitado acompañado de col, rábano, cebolla y polvo de chorizo.
Degustación de moles
$15
Se acompaña con tortillas.
- Mole negro.
- Mole coloradito.
- Mole amarillito.
Short Rib Braseado
$15
Con puré de chicharo, vegetales rostizados y ensalada corta de verdolagas.
Pesca del Día con Mole
$15
Con mole coloradito y puré de haba tierna.
Pesca del día con Salsa Meuniere
$15
Salsa meuniere con perejil y hoja santa frita. Se acompaña con papas a la sal.
Pulpo Rostizado
$15
Con endivias al horno y aderezo de cilantro.
Pollo Confitado
$15
Pollo organico confitado en grasa de pato, vegetales al rescoldo y puré de camote.
Mousse de Chocolate
$15
Mousse de chocolate mayordomo y frutos rojos.
Churros
$15
Churros rellenos de dulce de leche.
Flan de Coco
$15
Flan de coco con caramelo de piloncilloSMOOTHIES
Smoothie de Açaí
$15
Con frutos rojos y granola.
Smoothie de Plátano
$15
Con crema de nueces y leche.
Jugo de Naranja
$15
Jugo Natural de Naranja
Jugo Verde
$15
Apio, espinaca, nopal, jugo de naranja y perejil.
Jugo Tropical
$15
Piña, Naranja y Jugo de Naranja.
Jugo de Betabel
$15
Betabel, zanahoria, espinaca, apio y agua.
Jugo de sandía
$15
Con menta y limón
Margarita de Maracuya
$15
Con limón, pulpa demaracuyá, tequila, sal y soda de toronja.
Ponche Frío / Shaked
$15
Con jarabe de jamaica y piloncillo, ron añejo, guayaba, soda y canela.
Mezcalina de Chocolate y Ancho Reyes
$15
Mezcal, cacao, canela y jugo de piña.
Mezcalina con Jugo de Piña
$15
Con jugo de limón, jarabe de chile morita, sal de mar y soda.
Limoncello Spritz
$15
Limoncello spritz con jarabe de albahaca, agua quina y soda.
Blody Mary con Mezcal
$15
Con Jugo de tomate, chile piquín, sal, salsa maggie, salsa inglesa, tabasco, limón, pepino y apio
Gin de Frutos Rojos
$15
Con agua tónica, frutos rojos y romero.
Gin de Limón
$15
Con jugo de limón fresco, jarabe natural, agua tónica y ralladura de limón.
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
Potato Pizza
$15
Mushroom/ Olive/ Rice
